CATERING BUFFET VORSCHLÄGE
Stellen Sie aus unseren Speisenvorschlägen das passende Menü für Ihre Feier zusammen.
Die Preise für die Vorspeisen berechnen sich je nach Anzahl und Auswahl zwischen 6.- und 9.- pro Person.
Die Hauptspeisenpreise bewegen sich je nach Zusammenstellung zwischen 12.- und 19.-
Für die Dessert Potpourrie verrechnen wir zwischen 4.- und 6.- pro Person
Preise in Euro
TRADITIONELL
FESTLICH
VORSPEISEN:
Tomaten-Mozzarella Spießchen
Prosciutto Melone Spießchen
Serrano Schinken mit Grana
Gegrilltes mariniertes Gemüse
Faschierte Bällchen im Konfektpapier
Blätterteig mit Blunzn und Frischkren
Falafeln auf Hummus im Schälchen
Feta-oder Couscoussalat im Fingerfood Glas
Waldorffsalat mit Walnüssen
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HAUPTSPEISEN:
kleine Hühner/ Schwein/ Surschnitzel
Cordon Bleu mit Fülle nach Wahl
Schopfbraten mit Semmelknödel
Blunzngröstl mit Kren
Schinkenfleckerl mit Geselchtem
Gegrillte oder gebackene Unterkeulen
Spare Ribs mit Dipsaucen
Gebackenes Gemüse Allerlei
Feta-Spinatstrudel mit Knoblauchsauce
Gemüsestrudel mit Sauce Tartare
Faschierte Laibchen
Rindsschnitzerl mit Babykarotten
Gebackene Schinken-Käseröllchen
Zanderfiletstreifen in Kürbispanade
Bunter Gemüsewok mit Sojasauce
SPANFERKEL auf Anfrage
​NACHSPEISEN:
Malakoffnockerl mit oder ohne Eierlikör
Lolloschnitte mit geriebenen Mandeln
Apfel- oder Topfenstrudel/ Vanillesauce
Fruchtsalat im Glas garniert
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VORSPEISEN:
Sanft gegartes Roastbeef mit Sauce Tartare
Blinis mit Lachs und Kren
Crepes mit Frischkäse-Lachsfülle
Shrimpscocktail mit roten Sprossen
Lachstatar mit Kapern und Kresse
Blätterteigtascherl mit Feta und Babyspinat
Geräuchertes Forellenfilet auf Rucola
Lachsröllchen mit Chervais
Spanische Knoblauchgarnelen
HAUPTSPEISEN:
Gegrilltes Zander oder Wolfsbarschfilet
Kalbsgulasch mit Nockerl
Sesamschnitzel von der Hühnerbrust
Rindsrouladen mit Wurzelgemüse
Kalbsschnitzel mit Kapern und Sardellen
Kalbsbutterschnitzel mit Erdapfelpüree
Bunter Gemüsewok mit Sojasauce
Ofengemüse mit Rosmarin und Süßerdäpfel
Veganes Thai Curry mit Kichererbsen
Gelbes Curry mit Garnelen und Shrimps
Massaman Curry mit Huhn und Erdnüssen
Schweinsfilet im Speckmantel mit Pfeffersauce
Schweinsfilet Saltinbocca mit Salbei
Rosa gebratenes Barberie-Entenfilet
Tomaten-Broccoligratin mit Mozzarella
NACHSPEISEN:
Panna Cotta mit frischen Früchten
Braune Mousse au Chocolat
Profiterole al Italiano
Bunte Schoko-Fruchtspießchen